Piernik błyskawiczny
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
5 jaj
2,5 szkl mąki
1 kostka margaryny (250g)
2 łyżki kakao
1 łyżka cukru
20 dag miodu
1 szkl śmietanki 18%
2 płaskie łyżeczki sody
40g przyprawy do pierników
1 łyżeczka cynamonu
1 cukier waniliowy (ok. 16g)
* szklanka o pojemności 250 ml
* łyżki o pojemności ok. 10-15ml
* łyżeczka o pojemności ok. 5ml
Opis:
Utrzeć mikserem margarynę z cukrem i żółtkami, połączyć z resztą produktów. Na koniec dodać ubite białka, mieszając na wolnych obrotach mikserem.
Ciasto przelać do średniej wielkości blachy i piec w 185 stopniach przez ok. 35-40 minut. Pod koniec pieczenia sprawdzać suchość drewnianym patyczkiem na samym środku ciasta.
Ostudzić, przekroić na dwa placki i przełożyć powidłami. Wierzch udekorować dowolną kakaową polewą.