Piernik marchewkowy z bakaliami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

50 dag mąki pszennej, 30 dag marchwi, 4 jaja, ? kostki margaryny, 20 dag cukru, przyprawa do pierników, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki drobno posiekanych orzechów

Opis:

Marchewkę czyścimy, skrobiemy i tarkujemy na tarce o drobnych otworach.
Margarynę ucieramy z żółtkami i cukrem, następnie dodajemy stopniowo przesianą mąkę i startą marchewkę. Na koniec dodajemy przyprawę do pierników, proszek do pieczenia oraz ubitą na sztywno pianę z białek. Razem wszystko delikatnie mieszamy i dodajemy bakalie. Wlewamy ciasto do wysmarowanej formy, posypujemy drobno posiekanymi orzechami, wstawiamy do średnio nagrzanego piekarnika ok.
150 st i pieczemy