Piernik po prostu wspaniały

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
3 szklanki mąki
3/4 szklanki oleju
1 szklanka miodu (mały słoiczek - może być sztuczny )
1 szklanka cukru
4 jajka
1 szklanka gorącej kawy rozpuszczalnej
1 przyprawa do piernika
3 łyżeczki sody oczyszczonej

Krem:
1/2 litra mleka
4-5 łyżek cukru
2 łyżki kopiate mąki zwykłej
2 łyżki kopiate mąki ziemniaczanej
1-2 łyżki kakao
3-4 łyżki rumu lub spirytusu
1 margaryna

Opis:

Ciasto:
Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić . Żółtka utrzeć z cukrem i ucierając lać cienkim strumieniem miód, potem wlać gorącą kawę , wsypać mąkę , sodę .Wlac olej .Na końcu dać ubite białka i delikatnie wymieszać . Wlać na wysmarowaną blachę i upiec w temp.170 stopni około 30-40 minut .
Krem:
Połowę mleka zostawić i wymieszać z mąkami i cukrem .Resztę mleka ugotować i wlać przygotowany budyń . Ostudzić . Zmiksować margarynę i dodawać powoli ostudzony budyń . Na końcu dodać rum i kakao. Przełożyć ciasto przekrojone na pół . Można jeszcze pod krem posmarować cieniutko powidłami śliwkowymi . Ciastjest naprawdę pyszne . Polecam!