Przepisy

Piernik przekładany

Stopień trudności
Trudny

Składniki:

Ciasto:

1/2 kg mąki

3/4 szklanki cukru

10 dag margaryny

3 całe jajka

3 łyżki miodu

1 łyżeczka sodki

1 łyżeczka cukru waniliowego

Krem:

3 szkanki mleka

1 szklanka cukru

2 łyżeczki cukru waniliowego

2 żółtka

1/2 kostki masła

2 1/2 łyżki mąki krupczatki

3 łyżki kartoflanki

Opis:

Miód z margaryną rozpuścić i wystudzić.Po wystudzeniu zagnieść ciasto z pozostałymi składnikami.Ciasto podzielić na 2 równe części.I wstawić do lodówki na ok. tydzień.Po tym czasie upiec dwa placki.Piec ok 20 minut

Odlać szklankę mleka, podzielić mleko do dwóch szklanek do jednej wsypać krupczatkę do drugiej kartoflankę.Dobrze rozmieszać.2 szklanki mleka zagotować z cukrem.Do gotującego mleka wlać najpierw krupczatkę potem kartoflankę, ciągle mieszając.Masło utrzeć z 2 żółtkami i dodawać po łyżce ostudzony budyń.Dobrze wymieszać na jednolitą masę.Posmarować jeden placek przykryć drugim.Polać polewą czekoladową.