Piernik rzeszowski

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 szklanka cukru
1 szklanka miodu (może być sztuczny)
1 szklanka kwaśnej śmietany lub kefiru
1 margaryna
3 jajka
3 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka sody
przyprawa do piernika
bakalie

Opis:

Miód rozpuścić z cukrem.
Margarynę utrzeć z jajkami za pomocą miksera.
Zalać gorącym miodem z cukrem i jeszcze ucierać
Dodać pozostałe składniki i dokładnie rozmieszać
Na końcu dodać oprószone mąką bakalie i jeszcze raz wymieszać.
Wylać na blaszkę 40x23 (ciasto jest rzadkie) i piec w temp. 180 stopni przez ok. 40 minut.
Po ostudzeniu można polukrować.
Piernik jest pulchny i miękki.
Jego zaletą jest to, że zawsze się udaje. Polecam go tym osobom, które zapomniały zrobić piernik 4 tygodniowy.