Piernik świąteczny

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto:
3 szklanki mąki
2 szklanki kwaśnego mleka albo maślanki
1/2 szklanki oleju
2 łyżki dowolnego dżemu
1 szklanka cukru
4 jajka
2 łyżki kakao
2 płaskie łyżeczki sody
1 cukier waniliowy
1 przyprawa do pierników

Polewa:
1/2 szklanki cukru
3 łyżki kakao
3 łyżki mleka
3 łyżki masła

Do przełożenia powidła śliwkowe.
Do posypania ciasta orzechy włoskie.

Opis:

Utrzeć jajka z cukrem, stopniowo dodawać pozostałe składniki. Piec w temp. 180-200 st C.

Polewa:
Rozpuścić w garnku masło, cukier. Dodać mleko i kakao. Gotować ok. 3 minut na wolnym ogniu, cały czas mieszając.

Wystudzony placek przekroić na kilka części, przełożyć je powidłami śliwkowymi.
Oblać lekko wystudzoną polewą czekoladową, posypać orzechami.