Piernik świąteczny

Wykonanie ciasta.

Utrzeć 3/4 margaryny z 1 szk. cukrem,

(5 jajek ) kolejno dodawać po jednym jajku,

następnie 

1, 1/2 dodając  mąkę,

2 łyżki mąki ziemniaczanej,

4 łyżki kakao,

1 łyżeczkę przyprawy do piernika,

1 łyżeczka  proszku do pieczenia.

na konie posiekaną 1 gorzką czekoladę

wszystko wyrobić , wyłożyć do tortownicy 23 cm

Piec 1 godz. w te. 160 stopni.

Masa czekoladowa

Zagotować 1 szklankę śmietanę kremówki 36 % lub 30 % 

zalać  3   tabliczki czekolady deserowej

Dobrze wymieszać.

-kroję  piernik na 3 blaty, nasączam syropem

1 blat smaruję masą  czekoladową,

Przykrywam  

Drugi smaruje powidłami śliwkowymi,

Przykrywam kolejnym blatem

Wierzch smaruje masą czekoladową

Rozpuszczam z 1 tabliczkę czekolady w kąpieli wodnej,

Lub jak zostanie masy czekoladowej można połać

Wierzch.

Dekoruje na środku bakaliami; płatki migdałowe orzechy rodzynki.