Piernik świateczny z orzechami
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
- 250 g drobno zmielonych orzechów laskowych
- 300g grubo posiekanych migdałow
- 200 g mąki
- 1 opakowanie przyprawy do piernika
- 1 łyżeczka czubata sody oczyszczonej
- 1 buteleczka aromatu migdałowego
- po 50 g smażonej skórki cytrynowej i pomarańczowej
- 200 g miodu naturalnego
- 200 g cukru
- 40 g masła lub margaryny
- sok z 1 cytryny
- 2 łyżki winiaku
- 1 jajko
Opis:
- Mąkę , przyprawe do piernika , sodę , aromat ,posiekaną skórkę cytrynową i pomarańczową wymieszac z orzechami i migdałami ,
- Podgrzać miód z cukrem , tłuszczem , sokiem z cytryny i winiakiem ;
- Do miodu dodać mąką i jajko, zagnieść ciasto( można skorzystać z miksera )
- Ciasto wyłożyc na natłuszconą blachę , przykryc folią i rozwałkować do połowy wielkosci blachy;
- Folię zdjać , brzegi blachy obłożyć paskami folii, co zapobiegnie wylewaniu sie ciasta ,
- Ciasto odstawić na noc, nastepnego dnia piec ok. 30 min w tem. 180 ° C. Po wystudzeniu pokroić w kostkę . Przechowywać w puszce.