Piernik Uli

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

80 dag mąki,
1/2 kg cukru,
1 szklanka mleka,
4 jajka,
5 dag masła,
3 torebki przyprawy do piernika,
2 łyżki kakao,
płaska łyżeczka sody oczyszczonej,
szczypta soli,
10dag skórki pomarańczowej,
bakalie,
1/2 kg miodu.

Opis:

Mleko wlać do garnka, wsypać cukier, dodać miód i podgrzać. Gdy cukier i miód się rozpuszczą zdjąć z ognia i dodać masło, przyprawę do piernika i sól. Po ostudzeniu przelać wszystko do większej miski, wbić jajka, ubić mikserem. następnie wsypać mąkę z solą i dalej ubijać.
Na koniec dodać bakalie-wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić w chłodne miejsce na dwa dni do fermentacji. Następnie wyłożyć ciasto do dwóch foremek keksówek i piec ok. 1 godz.

Piernik zachowuje świeżość conajmniej miesiąc, można go upiec na początku grudnia.

Blaszka 25x40 cm.