Piernik z cukinią

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto:
2 szkl.tartej cukinii na dużych oczkach ze skórką
2 szkl cukru
cukier waniliowy
3 szkl mąki
3 jaja
1 szkl oleju
0.5 łyżeczki soli
0.5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
przyprawa do piernika

Opis:

Jaja utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym.dodać przesianą mąke z proszkiem do pieczenia.Dołożyć reszte składników.Wymieszać.Na końcu dołożyć cukinie delikatnie zamieszać.
Forme do ciasta posmarować margaryną,posypać bułką tartą ,wylać ciasto.
Piec w temperaturze 180 ok.35 min.