Piernik z kakao oblany lukrem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

50 dag mąki pszennej,
50 dag miodu płynnego,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
4 jajka,
20 dag masła,
1 łyżeczka przyprawy do piernika,
3 łyżki kakao,
bułka tarta.

Lukier;
- białka , - pozostałe z innej potrawy..
- cukier puder,
- sok z cytryny

Opis:

Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i przyprawą do pierników.
Żółtka oddzielić od białek. Zmiksować masło na puszystą masę. dodać miód, żółtka, kakao, miksować dodając mąkę.
białka ubić na sztywną pianę, dodać do ciasta i wymieszać.
Przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką formy. piec 50 minut w 180 stopniach C.
Ostudzony piernik posmarować warstwą lukru i zostawić do zastygnięcia.

Na lukier ucierać białka z cukrem pudrem oraz sokiem z cytryny, aż powstanie jednolita masa.

W moich przepisach znajdują się lukry - zbiorczo..lub utrzeć ten podany przy przepisie dobierając ilość wagową po trochu dodając składniki czyli tzw "na oko" do uzyskania pożądanej konsystencji