Piernik z masą karmelową

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

1 1/2 szk. mąki; 1/2 szk. miodu; 1/2 szk. cukru; 1/2 szk. mleka; 2 jajka; 50g. masła; mała przyprawa do piernika; pół łyżeczki cynamonu; łyczeka sody oczyszczonej; łyżeczka kakao

Dodatkowo:

puszka masy karmelowej (u mnie o smaku kokosu),

suszone śliwki,

polewa (gorzka czekolada + 2/3 kostki margaryny)

Opis:

Miód, masło, przyprawę do piernika, cynamon zagotować i ostudzić. Dodawać stopniowo pozostałe składniki cały czas mieszając - cukier, mleko, kakao, żółtka, mąkę wymieszane z sodą. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z masą.

Ciasto przełożyć do przygotowanej formy keksowej. Piec około 60 min. w temp. 170'C. Wystudzić, przekroić na trzy części, wszystkie posmarować masą, połączyć. Śliwki pokroić, położyć na wierzchu piernika. Całość oblać polewą i schłodzić.

* Przepis na piernik z blogu Moje wypieki. Zmodyfikowany dla moich potrzeb i upodobań. Piekłam w formie keksowej o wym. 8,5x37cm. Udanych wypieków ;)