Piernik z pianką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
3 szk. mąki; 1/2 kostki margaryny; 1 szk. cukru; 2 jaja; słoiczek dżemu; duże opakowanie przyprawy do piernika; 3 łyżeczki sody; 2 łyżeczki kakao; 1 szk. mleka

Pianka:
1 op. śnieżki, 1 op. jasnej galaretki

Dodatkowo:
polewa czekoladowa; rodzynki

Opis:

Margarynę, jaja, cukier utrzeć. Mąkę, przyprawę do piernika, kakao i sodę wymieszać. Do utartej masy dodawać stopniowo sypkie składniki, mleko i dżem. Ciasto dokładnie utrzeć, wylać na blachę. Piec 40-50 min.
Ostudzić, przekroić na dwie części.

Galaretkę rozpuścić w 1 1/2 szk. wody, wystudzić. Śnieżkę ubić z 200ml mleka. Do ubitej śnieżki dodać zimną galaretkę. Masę wylać na jedną część piernika. Gdy zacznie tężeć, przykryć drugą częścią ciasta. Sparzone rodzynki wymieszać z polewą czekoladową i polać piernik. Wystudzić.

* ciasto na dużą blachę
* osobiście preferuję dżem z czarnej porzeczki
* udanych wypieków ;)