Piernik z serem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
√ 2½ szklanki mąki
√ 1½ szklanki cukru
√ 1 szklanka mleka
√ ½ szklanki oleju
√ 1 słoiczek dżemu śliwkowego lub powideł (300g)
√ 4 jajka
√ 1 cukier waniliowy
√ 3 łyżki kakao
√ 1 łyżeczka sody oczyszczonej
√ 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa serowa:
√ ½ kg białego sera
√ ½ szklanki cukru pudru
√ 4 jajka
√ 125 g margaryny
√ 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Polewa:
√ 5 łyżek śmietany
√ 5 łyżek cukru
√ 3 łyżki kakao

Opis:

Ciasto:
Jajka ubijamy z cukrem, następnie dodajemy pozostałe składniki i mieszamy do uzyskania jednolitej masy.

Masa serowa:
Żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy zmielony ser, mąkę i roztopiąną, przestudzoną margarynę. Ucieramy na jednolitą masę.
Nastepnie dodajemy ubitą pianę z białek i wszystko delikatnie mieszamy drewanianą łyżką.

Polewa:
Śmiętanę należy zagotować z cukrem, następnie dodać kakao i wymieszać.

Niewielką część ciasta wylewamy na wyłożoną pergaminem blachę. Na ciasto wykładamy ser i zalewamy pozostałym ciastem.
Pieczemy ok 1godz. w temp. 180^oC.
Po upieczeniu piernik polać polewą.

MNIAM MNIAM!!!

Smacznego!!!