Piernik zaparzany pyszny

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

45 dag mąki
12,5 dag margaryny
5 jajek [osobno żółtka i białka]
szklanka cukru
szklanka kwaśnej śmietany [18%]
szklanka miodu
łyżeczka sody
przyprawa do piernika
ewentualnie siekane orzechy

oraz:

jeden lub dwa słoiki powideł śliwkowych

Opis:

Margarynę, śmietanę, cukier, miód i przyprawę do piernika wkładamy do garnka i zagotowujemy. Zdejmujemy z ognia, do gorącego wsypujemy mąkę i dobrze rozcieramy drewnianą łyżką. Studzimy. Dodajemy żółtka, ubite białka, sodę [i ewentualnie orzechy]. Pieczemy w standardowej blaszce w temperaturze 180 stopni, ok. 50 minut, sprawdzamy patyczkiem, czy jest upieczony! Po upieczeniu przekładamy powidłami, na górę polewa.

Piernik jest pulchny, delikatny i rozpływa się w ustach :)

Przepis znalazłam dawno temu, w jakiejś gazecie.