Pierniki - sprawdzony przepis

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

250 g miodu
75 g cukru
25 g masła lub margaryny
po 1 płaskiej łyżeczce cynamonu, kardamonu, goździków, imbiru i muszkatu (jak ktoś nie lubi sobie komponować sam przyprawy to pewnie można kupną kompozycję rąbnąć)
450 g mąki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajko

Lukry, posypki, polewy, co bądź. :)

Opis:

Miód, cukier, masło i przyprawy rozgrzać. Mąkę i proszek przesiać do miski, dodać ostudzoną masę miodową i jajko, zagnieść. Pozostawić przynajmniej na jedną noc w chłodnym miejscu. Rozwałkować na 1/2 cm, wykrawać, piec (180 stopni, aż nie będą równomiernie brązowe).

Dekorować lukrem (z białka albo z wody, ja zazwyczaj robię cukier puder + białko) oraz cukierkami lub bakaliami.

Moja uwaga - do pierniczków najlepszy jest miód gryczany.

Jeśli chcemy pierniki powiesić na choince, przed wsadzeniem ich o piekarnika robimy dziurkę słomką do napojów.