Podobny przepis ma Iloria jest bez ciasta nazywa się Krupczok, ale twój też fajnie wygląda. No i może to wersja bardziej elegancka.Iloria jest z Biłgoraja ,niewiem skąd ty pochodzisz.Myślę, że nawet ruskie maję różne warjanty tak samo i z tą potrawą.
Właśnie wróciłam z Biłgoraja, odwiedziłam restaurację Sitarską (polecam :) ), zostaliśmy poczęstowani pirogiem biłgorajskim, wyglądał jak ten na moim zdjęciu ale miał inną konsystencję, trochę jak sernik! ale nie jak wiedeński tylko raczej jak cheesecake ;) ze słodką nutą, ale nie słodki, za to bardzo lekki, na pewno nie było w nim margaryny, smalcu, czy skwarek hmm jeżeli były w nim ziemniaki to naprawdę nieźle ukryte. Niestety receptura jest pilnie strzeżona :( Będę doskonalić swój przepis, wiem już w którym kierunku iść. :) Aha, piróg został podany z masłem czosnkowym, no bomba!
ago9999, taką właśnie wersją jak na Twoim zdjęciu zostałam poczęstowana przez koleżankę, która przywiozła kawałek z przyjęcia. Pieróg byl już kilkudniowy, a mimo to smakował świetnie.
Ja bym go nie porównała do pasztetu... A najlepiej smakuje oczywiście na ciepło z masełkiem :) U nas pieróg to obowiązkowy wypiek na każde święta i na przyjęcie weselne. Poza tym moja mama przygotowuje pieróg tylko z farszu (ziemniaki, kasza,twaróg,jajka,roztopiona margaryna), a skórka powstaje na spodzie z bułki tartej, a z wierzchu od posmarowania roztrzepanym żółtkiem. I oczywiście jest to dużo szybsza wersja :) Są różne upodobania co do proporcji między ilością kaszy a ziemniaków - ja wolę jak jest po równo.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
pszczólka (2009-01-31 11:25)
Podobny przepis ma Iloria jest bez ciasta nazywa się Krupczok, ale twój też fajnie wygląda. No i może to wersja bardziej elegancka.Iloria jest z Biłgoraja ,niewiem skąd ty pochodzisz.Myślę, że nawet ruskie maję różne warjanty tak samo i z tą potrawą.
aga9999 (2009-01-31 09:48)
Kupuje się już taką prażoną. Nie powinno być z tym problemu.
strzelec4 (2009-01-31 09:27)
Jak robimy kasze żeby była prażona
aga9999 (2009-01-23 16:54)
Właśnie wróciłam z Biłgoraja, odwiedziłam restaurację Sitarską (polecam :) ), zostaliśmy poczęstowani pirogiem biłgorajskim, wyglądał jak ten na moim zdjęciu ale miał inną konsystencję, trochę jak sernik! ale nie jak wiedeński tylko raczej jak cheesecake ;) ze słodką nutą, ale nie słodki, za to bardzo lekki, na pewno nie było w nim margaryny, smalcu, czy skwarek hmm jeżeli były w nim ziemniaki to naprawdę nieźle ukryte. Niestety receptura jest pilnie strzeżona :(
Będę doskonalić swój przepis, wiem już w którym kierunku iść. :)
Aha, piróg został podany z masłem czosnkowym, no bomba!
Wkn (2009-01-23 11:23)
ago9999, taką właśnie wersją jak na Twoim zdjęciu zostałam poczęstowana przez koleżankę, która przywiozła kawałek z przyjęcia. Pieróg byl już kilkudniowy, a mimo to smakował świetnie.
aga9999 (2009-01-23 08:18)
Dla mnie wygląda jak pasztet zwłaszcza ten "łysy" o którym piszesz. Robiłam z innych proporcji kiedyś, na smalcu i ze skwarkami, wyglądał tak
Pozdrawiam
Lelek byłabym wdzięczna gdybys umieściła swój przepis na pieroga, chętnie skorzystam.
lelek (2009-01-23 02:49)
Ja bym go nie porównała do pasztetu...
A najlepiej smakuje oczywiście na ciepło z masełkiem :) U nas pieróg to obowiązkowy wypiek na każde święta i na przyjęcie weselne. Poza tym moja mama przygotowuje pieróg tylko z farszu (ziemniaki, kasza,twaróg,jajka,roztopiona margaryna), a skórka powstaje na spodzie z bułki tartej, a z wierzchu od posmarowania roztrzepanym żółtkiem. I oczywiście jest to dużo szybsza wersja :) Są różne upodobania co do proporcji między ilością kaszy a ziemniaków - ja wolę jak jest po równo.
aga9999 (2009-01-19 13:26)
kkaren naprawde nie ma za co :)
belaizo to jest ciasto krucho-drożdzowe. Jak najbardziej do lodowki :) Po upieczeniu przypomina francuskie.
belaiza (2009-01-19 13:22)
przepis wyglada ciekawie ale ciasto drozdzowe do lodowki?
kkaren (2009-01-18 20:33)
Dzięki za przepis, widziałam go w Kuchni z Okrasą i bardzo mi się spodobał :))))