Pierogi leniwe bardzo puszyste

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

50 dkg twarogu
3 jajka
1- 1,5 szklanki mąki
5 dkg masła
szczypta soli

Opis:

Utrzeć masło z żółtkami, dodać twaróg i wszystko razem ucierać. Do masy dodać ubitą pianę z białek , szczyptę soli i mąkę. Delikatnie wymieszać. Z ciasta uformowac wałek i pociąć go na ukośne kawałki. Pierogi wrzucić do wrzącej osolonej wody i gotować około 5 min od wypłynięcia ich na wierzch.Po wyjęciu polać masłem i bułką tartą oraz posypać cukrem.

Autor zdjęcia: Ave