Pierogi leniwe mojej mamy

1. Twaróg przepuszczam przez maszynkę do mielenia. Do zmielonego sera wbijam jajko, dodaję szczyptę soli i 2 czubate łyżki cukru pudru. Mieszam wszytkie składniki i dodaję stopniowo mąkę - ok. 1 szklanki - to zależy od gestości ciasta.
2. Wyrabiam ciasto. Kiedy się przestaje kleić do rąk rozsypuję na stole trochę mąki i wyrabiam rękami ogonki - długie wałeczki z ciasta. Następnie kroję nożem wałeczki w plastry o grubości ok. 1 cm.
3. Wrzucam pierożki do wrzącej wody i gotuję aż wypłyną.
4. Podaję ciepłe, polane roztopionym masłem i posypane cukrem pudrem i cynamonem.