Pierogi leniwe smaczne

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

mąka pszenna 120g
jaja 2sztuki
masło 45g
twaróg w kostkach 375g
bułka tarta 15g
masło 30g
cukier 45g

Opis:

Masło utrzeć z żółtkami, dodać zmielony twaróg, dobrze wyrobić cisto. Z białek ubić pianę, dodać do masy dobrze wymieszać. Na stolnicę wysypać mąkę, a na nią włożyć przygotowaną masę. Formując wałek o średnicy 1, 5cm(delikatnie) wyrobić całą ilość mąki. Uformowany wałek spłaszczyć na powierzchni i pokroić ukośnie. Pierogi wkładać na wrzącą osoloną wodę. Po ugotowniu odcedzić z wody i podać polane zarumienioną bułką tartą z masłem(30g) i cukrem (45g)