pierogi szwabskie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki:

na ciasto:

1)kilogram ugotowanych i przeciśniętych przez praskę ziemniaków,

2)kilogram surowych startych na tarce o drobnych oczkach ziemniaków ,

3)mąka,

4)sól

farsz jak na pierogi ruskie;

1) poł kilograma ugotowanych ziemniaków,

2)pól kilograma twarogu,

3)przyrumieniona cebulka,

4)przyprawy oczywiście:)

Opis:

Przetarte ziemniaki odcedzić na ściereczce, zmieszać z ugotowanymi ziemniakami,posolić, dodać mąki, zagnieść.
Formować placuszki , nakładać farsz i sklejać.Mają mieć kształt jajek ale dużo większych.
Wrzucać na osolony wrzątek, jak wypłyną jeszcze chwile gotować.
POdawać na przykład okraszone skwarkami ze słoninki.
Osobiście lubie je najbardziej na drugi dzień , przekrajam na połowki i podsmażam , , dla mnie pycha:)))

Robi je moja mama , postaram się zamieścic przy okazji zdjęcie.