Przepisy

Pierogi w waflu

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

Farsz:
1 kilogram ziemniakow
1 duża lub 2 mniejsze cebule
25 dag twarogu
sol, pieprz

"Opakowanie" :
wafel kruchy (taki jak do robienia na słodko z kremem)
jajko, bułka tarta, tłuszcz do smażenia

Opis:

Ziemniaki ugotować, cebulę pokroić w kostkę i dobrze zezłocić na tłuszczu. Ugotowane ziemniaki utłuc i dodać ser biały. Utłuc razem; dodać cebulę, przyprawy i wymieszać. Wszystko  to robimy, gdy ziemniaki są gorące. Farsz musi być  bardzo ciepły, gdy nakłada się go na wafel.
Bierzemy wafel i po stronie, gdzie są większe kwadraciki, pokrywamy go farszem, tak żeby otworki dokładnie zakryć. Po nałożeniu zwijamy wafel jak roladę (ciepło ziemniakow sprawia, że wafel staje się wilgotny i elastyczny, więc nie ma żadnego problemu ze zwinięciem go w rulon). Roladę tą kroimy w 2 centymetrowe plastry. Jajko roztrzepujemy z odrobiną mleka. Plastry moczymy w jajku, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oleju.

Potrawa bardzo prosta i szybsza od tradycyjnych ruskich.
Smacznego!

Przepis udostępniony przez:

siss
Przejdź do pełnej wersji serwisu