Pierogi z dyni i sera

W prawo

farsz:

puree ze średniej dyni (ok. 500 g)

250 g sera białego

ok. 100 g sera żółtego

1 cebula

3 ząbki czosnku

1 jajko

1 łyżka oleju rzepakowego

gałka muszkatołowa

sól

pieprz

papryka ostra

ciasto robimy wg przepisu :

drobno siekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek zrumienić na patelni.

Biały ser rozdrobnić za pomocą blendera. Ser żółty zetrzeć na tarce o małych oczkach.

Wszystkie składniki farszu dokładnie razem wymieszać.

Ciasto rozwałkować, wykrawać krążki, na każdy nałożyć po łyżeczce farszu i skleić.

Gotować w osolonej wodzie z dodatkiem oleju.

Podawać polane masełkiem.

Przepis udostępniony przez:

Wróbelek