Pierogi z kaszą gryczaną i białym serem
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
CIASTO:
Ciasto na pierogi wg własnego, sprawdzonego przepisu
FARSZ:
-30 dag kaszy gryczanej
-25 dag białego sera
-2 łyżki masła
-1 jajko
-1 cebula
-szczypta majeranku
-sól, pieprz
Ciasto na pierogi wg własnego, sprawdzonego przepisu
FARSZ:
-30 dag kaszy gryczanej
-25 dag białego sera
-2 łyżki masła
-1 jajko
-1 cebula
-szczypta majeranku
-sól, pieprz
Opis:
CIASTO:
Robimy tak jak zawsze.
FARSZ:
Kaszę gryczaną płuczemy i wsypujemy do 3 szklanek wody gotującej się z dodatkiem soli i łyżki masła. Gotujemy aż kasza wchłonie płyn, a następnie przykrywamy i gotujemy do miękkości na małym ogniu.
Odstawiamy do ostudzenia.
Cebulę obieramy, siekamy i zrumieniamy na maśle. Ostudzoną kaszę i ser mielimy w maszynce, dodajemy cebulę, majeranek, jajko, sól i pieprz do smaku. Dokładnie mieszamy.
Ciasto na pierogi rozwałkowujemy, wykrawamy kółka, nadziewamy farszem i sklejamy. Gotujemy w dużej ilościosolonego wrzątku pod przykryciem. Gdzy pierogi wypłyną, dogotowujemy odkryte.
Podajemy polane masłem lub skwarkami.
SMACZNEGO!!!
Robimy tak jak zawsze.
FARSZ:
Kaszę gryczaną płuczemy i wsypujemy do 3 szklanek wody gotującej się z dodatkiem soli i łyżki masła. Gotujemy aż kasza wchłonie płyn, a następnie przykrywamy i gotujemy do miękkości na małym ogniu.
Cebulę obieramy, siekamy i zrumieniamy na maśle. Ostudzoną kaszę i ser mielimy w maszynce, dodajemy cebulę, majeranek, jajko, sól i pieprz do smaku. Dokładnie mieszamy.
Ciasto na pierogi rozwałkowujemy, wykrawamy kółka, nadziewamy farszem i sklejamy. Gotujemy w dużej ilościosolonego wrzątku pod przykryciem. Gdzy pierogi wypłyną, dogotowujemy odkryte.
Podajemy polane masłem lub skwarkami.
SMACZNEGO!!!