Pierogi z miesem mojej babci

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

CIASTO:
-2 zoltka
-szczypta soli
-2 i pol szklanki letniej wody
-mniej niz pol kg maki

FARSZ:
-mieso wieprzowe najlepeij do gularzu( ilosc jak kto chce)
-1 cebula
-mala garsc kapusty kiszonej(przed smazeniem przeplukac kapuste w zimnej wodzie)
-pieczarki okolo 5 sztuk

Opis:

Ciasto:
Wszystkie skladniki razem polaczyc i dlugo ugniatac! potem wywalkowac dosc cienko!
Farsz:
Mieso smazyc na masle, dodac cebule pokrojona na male kostki, potem pieszarki pokrojone w male paseczki, dodac kapuste kieszonej, na koncu posolic i popieprzyc (pieprzu troche obficie)! Smazyc okolo 15-20 min ! Pozostawic do wystygniecia!! Potem farsz zmiksowac w mikserze na gladka mase! Z ciasta wykrajac szklanka koleczka. W srodek koleczka dac lyzke farszu i zamknac konce pierogow! Gotowac w gorocej wodzie okolo 4 minuty( wode troche posolic) SMACZNEGO:)