Przepisy

Pierogi z mięsem. Najulubieńsze.

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Składniki na około 40-50 pierogów

Ciasto:

3 szklanki mąki

1 jajo

1 łyżka oliwy lub oleju

sól

1 szklanka gorącej wody

Farsz mięsny:

mięso i warzywa z rosołu (ugotowane) czyli:

- około 50 dag mięsa wołowego

- 1 duże udko z koguta

- 1 udko z kury

- 1 marchew

- 1 pietruszka

- kawałek selera

Opis:

Ciasto zagniatamy aż będzie elastyczne.

Składniki farszu (oczywiście jeśli chodzi o mięso to odrzucamy kości i chrząstki) rozdrabniamy blenderem, możemy użyć też maszynki do mięsa. Możemy posolić do smaku. Nadziewamy po 1 łyżeczce farszu na każdy pierożek. Zlepiamy i gotujemy w osolonej wodzie 3 minuty.

Podajemy ze skwarkami lub zrumienioną cebulką.

Smacznego!