Przepisypierogi z mięsem wg M&Ł
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Na ciasto:
- 0,5 kg mąki
- 2 jajka
- 2 łyzki oleju
- sól
- woda
- 0,5 kg mięsa z łopatki lub szynki
- 1 cebula
- 7 pieczarek
- pół kostki rosołowej
- 3 ząbki czosnku
- olej
- sol, pieprz, majeranek, papryka słodka i ostra
Opis:
Farsz:
- mięso kroimy w kostkę
- rozgrzewamy na patelni olej, wrzucamy na nią mięso, dodajemy pół kostki rosołowej, smażymy
- cebulę i pieczarki siekamy
- mięso przyprawiamy podanymi przyprawami, aby było dość pikantne
- gdy mięso się podpiecze dodajemy cebulę i pieczarki i smażymy wszystko aż wyparuje cała woda
- odstawiamy mięso w chłodne miejsce i czekamy aż wystygnie
- następnie przekręcamy mięso przez maszynkę dodając czosnek
- Wyrabiamy dość sprężyste ciasto z podanych składników
- rozwałkowujemy ciasto i wykrajamy okrągłe plasterki
- na każdy plasterek kładziemy łyżeczkę farszu i zalepiamy dokładnie
- wrzucamy takie pierogi na wrzątek i gotujemy jeszcze przez 5 minut od chwili wypłynięcia na powierzchnię.
Przepis udostępniony przez:
mariola2000
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi