Pierogi z pieczarkami

 
Z sladnikow na ciasto wyrobic ciasto jak na makaron

Ja nie wykrawam krazkow szklanka tylko robie rulon jak na kopytka i nozem odkrajam krazki , kazdy krazek walkuje na placek i faszeruje (robila tak moja mama i ja tak robie).Nakladam farsz pieczarkowy i zaklejam.

FARSZ

Pieczarki na drobno pokroic przesmazyc z cebula i przyprawami(sol.pieprz) smazyc do odparowania wody  ,czekam az jest zimny







Do wrzatku daje pojedynczo pierogi i pare minut gotuje na malym ogniu (okolo 4 minuty obserwujac by za mocno sie nie gotowaly)

na zdjeciu sa pierogi z pieczarkami i ruskie  polane przesmazona cebulka.