Pierogi z soczewicą

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

-mąka -jajka -woda FARSZ -soczewica -cebula -boczek surowy -sól,pieprz,majeranek -olej lub smalec

Opis:

Zagnieść ciasto na pierogi -tradycyjnie. Ugotować soczewicę (pod koniec gotowania troszkę posolić)-wycedzić. Boczek pokroić w kosteczkę ,podsmazyć na tłuszczu razem z pokrojoną drobno cebulką. Wymieszać z soczewicą i przyprawić solą pieprzem i majerankiem. Ciasto rozwałkować ,wykrawać kołka ,nadziewać farszem,sklejać ,wrzucac na posolony wrzątek , gotować do wypłynięcia. Podawać polane skwarkami z cebulką (lub bez cebulki). SMACZNEGO!!!!!!!!!! ann