Pierogi z truskawkami z sosem bananowo-truskawkowym

Z tego ciasta wychodzi ok 50-60 pierogów.
Truskawki obieramy z szypułek i myjemy pod wodą. Osuszamy. 
Ciasto:
Mąkę siekamy z jajkiem i dodajemy gorącą wodę, aż ciasto będzie można wyrabiać rękami. Gotowe ciasto rozdzielamy na 2 części. Jedną część odstawiamy, a drugą wałkujemy i wycinamy szklanką okragłe kółka. Kładziemy na każde kółko truskawkę (większe przeciąć na pół) i sklejamy pieroga (ja dodatkowo brzeg pieroga dociskam widelcem aby lepiej sie skleił i ładny wzorek wychodzi). Pierogi można zamrozić
Do wrzącej, osolonej wody z dodatkiem oleju (żeby nie sklejały się) wrzucamy gotowe pierogi i jak bedą na powierzchni to od tego momentu gotujemy jeszcze ok 6 minut.
Z pozostałych truskawekrobimy sos do pierogów. Truskawki i banana należy zalać wodą (nie dużo wody tak do połowy truskawek) i gotować, aż się rozpadną. Przyprawić sos cukrem i goździkami. Zagęścić mąką ziemniaczaną wymieszana z odrobiną zimnej wody. Smacznego.