Pierogi ze słodkim serem
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
PRZEPIS NA CIASTO:
1/2 kg mąki
1 jajko
1 szkl zimnej wody
PRZEPIS NA SŁODKI SER:
ok 70 dkg białego sera (twarogu)
1 żółtko
1 łyżka budyniu śmietankowego (proszku)
ok 5 łyżek cukru
sól, pieprz
Masło do polania.
Opis:
WYKONANIE SŁODKIEGO SERA:
ser biały zmielić, dodać żółtko, budyń, cukier, sól i pieprz. Wymieszać dokładnie wszystko.
WYKONIANIE:
usypać kopkę z mąki, zrobić dołek, wbić jajko, przemieszać nożem i dodając wodę zagnieść dość luźne ciasto (ciasto zbyt ścisłe będzie się żle sklejać ). Uformować kulę. Przeciąć na pół i cienko rozwałkować (im cieńsze tym pierogi smaczniejsze). wyciąć kółka np. szklanką, układać na środku nadzienie, zlepić dookoła.
Zagotować osoloną wodę, wkładać partiami i gotować do wypłynięcia. Wykładać łyżką cedzakową na talerz. Polać roztopionym zezłoconym masłem.
SMACZNEGO:)