Przepisy

pierogi ze szpinakiem

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

farsz:

1 opakowanie szpinaku mrożonego

2 średnie cebule

3-4 ząbki czosnku

sól

pieprz

Ciasto na pierogi:
2 ½ szklanki mąki ( z lekkim czubkiem)
1 jajko
½ szklanka letniej wody
2 łyżki oleju
szczypta soli
mąka do posypania stolnicy

Opis:

Prosty przepis i proste wykonanie. Z małą ilością dodatków dzięki czemu moja mała córcia teżmogła je jeść:)

cebulę kroimy drobno i podsmażamy na maśle. Dodajemy mrożony szpinak i smażymy na małym ogniu do rozmrożenia się szpinaku. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz. Smażymy na małym ogniu do odparowania wody.

Ciasto dobrze wyrobić. Wyłożyć na stolnicę wysypaną mąką. Dzielimy na trzy części. Każdą po kolei wałkujemy, wykrawamy krążki, nadziewamy farszem, zlepiamy brzegi. Tak przygotowane pierogi gotujemy, wrzucając na wrzącą, osoloną wodę. Od chwili gdy wypłyną na powierzchnię gotujemy przez 5-6 minut ( czas gotowania zależy od wielkości pierogów).