PrzepisyPierogi zielone
-
Stopień trudności
Średnio trudny -
Czas wykonania
Średni -
Ilość porcji
4 porcje
Składniki:
- -mąka (pszenna) 2.5 szklanki
- -szpinak rozdrobniony mrożony 20 dekagramów +
- -woda gorąca 0.75 szklanki
- -oliwa 2 łyżki
- -sól do smaku 2 szczypty
- -kapusta kiszona 30 dekagramów +
- -grzyby suszone,mieszane 0.5 szklanki
- -liść laurowy, 1 sztuka
- -ziele angielskie 2 sztuki
- -cebula mała, drobno krojona 1 sztuka
- -oliwa 2 łyżki
- -sól do smaku
- -pieprz do smaku
- -papryka mielona do smaku
- -oliwa 2 łyżki
- -cebula - mała 1 sztuka
Opis:
- Rozmrożony szpinak na oliwie podsmażamy, do całkowitego odparowania wody. Mąkę sypiemy do miski, robimy dołek na środku. Wlewamy wodę, dokładamy szpinak,solimy. Jak przestygnie zagniatamy ciasto pierogowe.
- Grzyby wypłukać , zalać wodą odstawić na 3-4 godziny. Ugotować w lekko osolonej wodzie.(około 30 minut)
- Kapustę ugotować z grzybami. . Cebulę przesmażyć na oliwie,dodać do gotującej się kapusty. Doprawić solą, pieprzem, papryką. Gotować do miękkości
- Ciasto kroimy na 3 części. Na podsypanym mąką blacie stołu wałkujemy cienkie ciasto. Wycinamy przyrządem do pierogów kółka, na każde nakładamy po łyżeczce farszu i sklejamy.
- Gotujemy w osolonej wodzie, do wypłynięcia. Polewamy przesmażoną cebulką.
Przepis udostępniony przez:
adelajda78
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi