PrzepisyPierożki - paszteciki buni
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Ciasto:
- 20 dag mąki,
- 1/3 kostki masła
- 1 żółtko
- 1 jajko,
- sól,
- mielony imbir,
- gałka muszkatołowa.
- 70 mięsa mielonego
- 20 dag pieczarek
- 1 jajko,
- 1 duża cebula,
- pół suchej kajzerki namoczonej w mleku i wyciśniętej,
- 1 ząbek czosnku,
- sól,
- pieprz.
Opis:
Wykonanie:
- Na stolnicy rozsypać mąkę, masło (z lodówki) przesiekać z mąką, dodać całe jajko i żółtko, zagnieść ze szczyptą soli, imbiru i startej gałki muszkatołowej. Ciasto włożyć do lodówki.
- W tym czasie przygotować farsz: drobno posiekaną cebulę zrumienić na łyżce oleju, dodać pokrojone w kostkę pieczarki i usmażyć. Dodać mięso i wszystko razem poddusić. Ostudzić.
- Dodać bułke i zmiażdżony czosnek. Wbić jajko, masę dokładnie wymieszać, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować na cienki placek. Wycinać kółka jak na pierogi ruskie, nakładać farsz i zlepiać jak pierogi. Posmarować białkiem. Piekarnik nagrzać do ok 180 st. Na blasze posmarowanej lekko oliwą układać paszteciki, piec na złoty kolor.
- Pierożki są świetnym dodatkiem do barszczu ukraińskiego lub też kubeczka barszczu na imprezie:)
SMACZNEGO
przepis pochodzi
z: "przewodnik domowy"
z: "przewodnik domowy"
Przepis udostępniony przez:
bunia
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi