Pierożki smażone wg M&Ł

Dobry pomysł gdy z obiadu zostaje nam gulasz, a nie chcemy go już w tej samej postaci jeść kolejny dzień. Gulasz może być dowolny, z dowolnego przepisu, ważne aby nie było  nim za dużo sosu.

1. Na stolnice wysypujemy mąkę i solimy i dodajemy oliwę, mieszamy razem
2. Dodajemy stopniowo wodę, mieszamy ręką, gdy ciasto będzie się odklejać od dłoni, przestajemy dodawać wody, dokładnie wyrabiamy, aż masa stanie się gładka.
3. Pozostawiamy ciasto na jakieś 30min
4. Dzielimy ciasto na części, z podanych składników wychodzi 14 pierożków, więc ciasto dzielimy na 7 części.
5. Każdą z części rozwałkowujemy na okrągły cienki placuszek
6. Placuszek przekrajany na pół. Wzdłuż krojenia smarujemy ciasto palcem wodą i sklejamy tworząc taki rożek
7. Wypełniamy rożek farszem, czyli gulaszem.
8. Zaklejamy brzegi, mocząc delikatnie brzegi ciasta.
9. Na woku rozgrzewamy olej (3 - 4 cm głębokości)
10. Smażymy po 3 pierożki aż się zrumienią z obu stron.
11. Przekładamy na papierowy ręcznik
12. Serek grecki solimy i mieszamy z posiekanym szczypiorkiem. Podajemy z pierożkami.

Smacznego.