Pierś indyka w pomidorach

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Przygotowanie: 30 minut

50 dag piersi indyka, 3 łyżki oleju, sól, pieprz, 3 duże pomidory, 15 dag jogurtu naturalnego, 4 łyżki majonezu, 1 łyżka soku z cytryny, 1 pęczek bazylii, 1 łyżka kaparów, odrobina cukru, plasterki cytryny do dekoracji

Opis:

Mięso kroimy na 12 cieniutkich plasterków, smażymy na oleju (po 2 minuty z każdej strony), zdejmujemy, przyprawiamy solą i pieprzem. Pomidory kroimy również na 12 plastrów. Jogurt mieszamy z majonezem i sokiem z cytryny. Dodajemy pokrojoną w paseczki bazylię i osączone kapary. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem. Usmażone mięso układamy na plastrach pomidorów, , na każdej porcji kładziemy łyżeczkę sosu. Pozostały sos podajemy oddzielnie. Dobrym dodatkiem jest świeża bagietka.