Przepisy

Pierś kurczaka w cieście filo

  • Stopień trudności

    Łatwy
  • Czas wykonania

    Średni
  • Ilość porcji

    4 porcje

Składniki:

  1. kurczak piersi 4 sztuki
  2. szynka parmeńska 12 plastrów
  3. ciasto filo 16 arkuszy 
  4. masło roztopione 3 łyżki
  5. sól 1/2 łyżeczki
  6. pieprz 2 szczypty
  7. NADZIENIE- PESTO 
  8. bazylia świeża 4 gałązki
  9. orzechy piniowe 3 łyzki
  10. czosnek 1 ząbek 
  11. parmezan 3 łyzki
  12. masło miękkie 7 dkg
  13. sól 1/4 łyżeczki

Opis:

  • 1. Do malaksera,  wrzucić orzeszki, listki bazylii, czosnek, parmezan i miękkie masło. Zmiksować na gładką masę. 
  • 2. Pesto przełożyć na folię, uformować rulonik. Zwinąć szczelnie folią, skręcając końce. Włożyć do zamrażalnika, co najmniej na godzinę.
  • 3. Umyte i osuszone piersi, umieścić między folią, delikatnie rozbić wałkiem. ( nie tłuczkiem) 
  • 4. Oprószyć solą i pieprzem, na środku piersi ułożyć kawałek nadzienia. Zwinąć roladki.  
  • 5. Każdą roladkę. owinąć trzema plastrami szynki.
  • 6. Rozłożyć pierwszy arkusz, ciasta filo, posmarować roztopionym masłem . Postąpić tak samo, jeszcze z trzema arkuszami.
  •    Na środku ciasta ułożyć roladkę, dokładnie owinąć. Resztę roladek zapakować tak samo. Formę wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć roladki.
  •    Piec 30 minut w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni. Po dwudziestu minutach nakryć papierem.
  •    SMACZNEGO !!!!!

Przepis udostępniony przez:

adelajda78
Przejdź do pełnej wersji serwisu