Pierś kurczaka z mango

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1 podwójna pierś kurczaka
1 puszka mango
1/2 opakowania przyprawy gyros [lub kebab lub kebab-gyros]
pieprz
chili w proszku albo papryczka chili drobno pokrojona [ilość wg uznania]
1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
oliwa/olej

Opis:

1. pierś kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w kostkę lub paski i wymieszać z przyprawą gyros - odstawić na kilka godzin do lodówki [dla niecierpliwych wystarczy 2h]
2. mango pokroić tak jak pierś [kostka lub paski]
3. zamarynowane mięso wyjąć z lodówki i obsmażyć na oliwie na złoty kolor, dodać mango, pieprz, paprykę i chili i dusić. dolać soku z mango

pyszne z makaronem grubym np.penne, przesmażonym z Viva Italia Pasta alla Aglio Olio [lub Pasta alla Arrabiatta] Kamis'u