Pierś kurczaka ze smażonym makaronem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 filety z kurczaka
1 ząbek czosnku
1 czerwona papryka
1 zielona papryka
1 pomarańczowa papryka
4 łodyżki grubego szczypiorku
2 łyżki oliwy
2 plastry ananasa
2 łyżki koncentratu pomidorowego
4 łyżki octu owocowego
1/4l białego wina
1 łyżka sosu pieczeniowego instant
2 łyżki sosu sojowego
1 łyzka curry w proszku
1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
500g ugotowanego makaronu (Wstążki)1 pęczek posiekanego szczypiorku
sól, pieprz
4 łyżki oleju sezamowego( jesli nie mamy to wystarczy zwykły)

Opis:

- filety natrzec solą i pieprzem i pokroić w cienkie paski,
- na patelni rozgrzać olej przysmażyć czosnek, dodac miąso i obsmażyć je z obu
stron,
- czosnek pokroić w kosteczkę, paprykę i 4 łodyżki szczypiorku w paseczki,
- plastry ananasa pokroić w kosteczkę, razem z cebulą oraz papryką dodać na
patelnię i dusić
- koncentrat pom. wymieszać z octem owocowym, białym winem, sosem
pieczeniowym i sosem sojowym. Wszystko wlać na patelnię i wymieszać,

- mocno doprawić curry, mieloną papryką , solą i pieprzem. Gotowac jeszcze ok 10 min. na wolnym ogniu,
- na patelni rozgrzać olej sezamowy i przysmażyć na nim makaron,
- wyłożyć makaron na ogrzane talerze, polać sosem z jarzynami i mięsem( powinien miec smak slodko -kwaśny) a na wierzchu posypacćszczypiorkiem.

Smacznego!!!!