Pierś pieczona w sosie śliwkowym wg Różyczki

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 piersi drobiowe
sól
pieprz
zlota przyprawa do kurczaka
1 łyżka oliwy z oliwek

Sos śliwkowy
sos po upieczeniu piersi
1 szklanka wody
3-4 czubate łyżki powideł śliwkowych
ewentualnie sól i pieprz do smaku
1 łyżka mąki ziemniaczanej

500 gram kolorowego makaronu Corticella

Opis:

Piersi umyć, natrzeć solą i przyprawami,skropić oliwą z oliwek, wsadzić do rękawa foliowego,piec około 40 -45 min w 200°C.

Po upieczeniu,cały sos wylać do rondelka,dodać 1 szklankę wody,zagotować.
Dodać powidła śliwkowe,sól i pieprz do smaku,gotować na malutkim ogniu ,około 1 minutę,następnie zaprawić mąką ziemniaczaną wymieszaną z odrobiną zimnej wody ,chwilkę jeszcze pogotować.

Podawać z kolorowym makaronem lub ryżem