Pierś z kurczaka w papirusie

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 małe piersi z kurczaka
1 mała łyżeczka oleju rzepakowego
dowolne przyprawy (u mnie słodka i ostra papryka, przyprawa do drobiu, zioła prowansalskie)

+ kawałek papieru do pieczenia

Opis:

1. Przygotowujemy kawałki papieru - takie, aby można było zawinąć w nie 2 piersi z kurczaka.
2. Papier smarujemy olejem, posypujemy ziołami i przyprawami, na papier wykładamy wcześniej umytą i wysuszoną pierś z kurczaka. Tak samo postępujemy z drugą porcją.

3. Gotowe porcje zwijamy i odstawiamy na 10-15 minut.
4. Mięso w papierze przekładamy na rozgrzaną suchą patelnię i smażymy z obu stron (najpierw pod pokrywką a potem bez przykrycia). Długość smażenia zależy od grubości piersi - ja smażyłam po 5 minut z każdej strony.
5. Gotową pierś podajemy z ulubionymi dodatkami - u mnie z sałatką z kalafiora.

*Podczas smażenia warto odkręcić papier, w który mięso jest zawinięte, by płyn odparował.

Smacznego!!!