Przepisy

Piersi Afrodyty:)

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

- 2 piersi z kurczaka

- 3 marchewki

- 3 piertuszki

- 1 por (biała część)

- pół selera

- 2 cebule

- 4 ziemniaki

- 1 szklanka bulionu warzywnego (może być z kostki)

- 1 szklanka jogurtu naturalnego

- 2 łyżki majonezu

- 2 liście laurowe

- 2 ziela angielskie

- 2 łyżeczki bazyli

- sól i pieprz do smaku

- garść posiekanej natki pietruszki

- przyprawa do kurczaka

- olej

Opis:

Piersi z kurczaka pokroić w kostkę, opruszyć przyprawą do kurczaka i smażyć na oleju do uzyskania złotego koloru. Odstawić. W dużym garnku rozgrzać 3 łyżki oleju i wrzucić do niego pokrojone w kostkę ziemniaki, smażyć aż się zarumienią i lekko zmiękną. Dorzucić do nich starte na dużych oczkach tarki warzywa:

marchewkę, pietruszkę i seler oraz pokrojony w talarki por i cebulę, liście laurowe i ziele angielskie. Jarzyny zalać bulionem, przykryć i duścić aż warzywa zmiękną a bulion nieco odparuje. Przygotować sos: majonez połączyć z jogurtem naturalnym, bazylią i natką piertuszki. Doprawić sos solą i świeżo zmielonym pieprzem. Do garnka z warzywami dodać obsmażoną pierś z kurczaka. Wszystko zalać sosem jogurtowym, wymieszać i dusić jeszcze przez chwilę, aż smaki dobrze się połączą. Na koniec ewentualnie doprawiawić jeszcze do smaku gotowe już danie. Potrawkę podajemy samodzielnie, z grzankami lub z oddzielnie ugotowanymi ziemniakami (ale wtedy pomijamy je na początku przepisu).