Piersi kacze w sosie borówkowym

Piersi kacze obsypujemy solą, pieprzem i dosyć sporo majerankiem. Obsmażamy z każdej storny na złoty kolor. Przekładamy do naczynia żaroodpornego lub do garnka. Zalewamy wodą, dodajemy borówki lub żurawinę. Na patelnię

wlewamy pół szklanki wody, zagotowujemy i zdrapujemy to co zostało od smażenia. Wlewamy całość do piersi. Dusimy na wolnym

ogniu lub prażymy w piekarniku pod przykryciem.
Gdy mięso jest już miękkie, wyciągamy piersi i 1 łyżkę borówek, a sos dokładnie miksujemy razem z pozostałymi owocami. Doprawiamy solą i pieprzem.
Piersi polewamy sosem i podajemy:)