Piersi kurczaka z marchewką
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
Porcja na 2,3 osoby:
1 podwójna pierś z kurczaka
2 marchewki (ok. 20dag)
ok. 100g pieczarek
1 średnia cebula
1 ząbek czosnku
1 szklanka przecieru pomidorowego 250ml
sól, pieprz
natka pieruszki
Opis:
Mięso pokroić w kostkę.
Marchewki zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Pieczarki pokroić w plastry, cebulę w talarki.
Pokrojone mięso podsmażyć na oleju na rumiano.
Dodać cebulę i pieczarki. Smażyć przez chwilę.
Dodać marchewkę i posiekany czosnek.
Smażyć wszystko razem jescze przez ok. 3 minuty.
Dodać przecier pomidorowy (ja dodałam koncentrat pomidorowy wymieszany z wodą)
Przykryć i dusić ok. 20 minut.
Doprawić solą i pieprzem.
Posypać natką.
Dobrze smakują podane z ryżem.
Zamiast piersi można użyć innych części kurczaka np. skrzydełek, pałek)
Marchewki zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Pieczarki pokroić w plastry, cebulę w talarki.
Pokrojone mięso podsmażyć na oleju na rumiano.
Dodać cebulę i pieczarki. Smażyć przez chwilę.
Dodać marchewkę i posiekany czosnek.
Smażyć wszystko razem jescze przez ok. 3 minuty.
Dodać przecier pomidorowy (ja dodałam koncentrat pomidorowy wymieszany z wodą)
Przykryć i dusić ok. 20 minut.
Posypać natką.
Dobrze smakują podane z ryżem.
Zamiast piersi można użyć innych części kurczaka np. skrzydełek, pałek)