Piersi kurczaka z sosem i serem
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
- 4 duże piersi z kurczaka
- 0,5 kg pomidorów
- średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- olej, sól, pieprz, oregano, bazylia, wegeta
- 4 plastry sera (najlepiej mozarella)
- pare ogórków konserwowych (pokrojonych w kosteczke)
Opis:
Czosnek i cebule pokroic w drobna kostke i zrumienic na oleju. Pomidory obrac ze skórki i pokroic w kostke dodac do cebuli i czosnku. Dodac przyprawy i dusic jakies 20 min. na małym ogniu. Piersi rozbic, posypac wegeta i pieprzem, obsmażyc na rozgrzanym oleju. Sos przetrzec przez sitko. Na ciepłe piersi położyc ser i poczekac aż sie roztopi. Na talerzu ułożyc piersi posypac ogórkiem i polac sosem. Najlepiej smakuje z purre.