Przepisy

Piersi w marynacie z wina

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 piersi z kurczaka

1/2 szklanki białego półsłodkiego albo półwytrawnego wina o delikatnym smaku

1 łyżka sosu sojowego (najlepiej jasnego)

szczypta imbiru

1/3 płaskiej łyżeczki soli

szczypta białe pieprzu

1/2 łyżeczki słodkiej papryki

olej + olej z pestek winogron w proporcjach 1:1

Opis:

Piersi pokroić: małe części zostawić w całości, większe pokroić na trzy.
Wymieszać składniki marynaty, włożyć do niej mięso i wstawić do lodówki na około godzinę. Raz czy dwa przemieszać.
Smażyć na oleju wymieszanym pół na pół z olejem z pestem winogron.
Podawać z surówką z kapusty pekińskiej albo mieszaną sałatką z pomidorów, ogórków, sałaty i innych warzyw.