Piersi w zalewie słodko kwaśnej
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy -
Czas wykonania
Średni -
Ilość porcji
12 porcji
Składniki:
Duża porcja
- wychodzi pełna waza od zupy
- 1 kg. piersi z kurczaka
zalewa :
- 1 litr wody
- 3 duże cebule
- po 3 - 4 kulki pieprzu i ziela ang
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki papryki w proszku
- 1 łyżka soli
- 5 łyżek cukru
- 1 przecier pomidorowy
- 3/4 szklanki oleju
- 3/4 szklanki octu
- 1 jajko
- trochę tartej bułki
- wychodzi pełna waza od zupy
- 1 kg. piersi z kurczaka
zalewa :
- 1 litr wody
- 3 duże cebule
- po 3 - 4 kulki pieprzu i ziela ang
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki papryki w proszku
- 1 łyżka soli
- 5 łyżek cukru
- 1 przecier pomidorowy
- 3/4 szklanki oleju
- 3/4 szklanki octu
- 1 jajko
- trochę tartej bułki
Opis:
1. Piersi kurczaka pokroić " na nugetsy "
- niczym nie doprawiać !
2. Składniki zalewy zagotować - wyłączyć gaz - wrzucić najcieniej pokrojoną cebulę - by się tylko zaparzyła.
3. Kurczaka panierować " taśmowo "
( pojedyncze kawałki trwałoby wieki ... )
4. Usmażyć na złoty kolor
5. Układać w misce warstwami, przekladac cebulą.
6. zalać gorącą zalewą, której powinno być ok. 2 cm. ponad mięsem (kurczak trochę wpije )
Po wystudzeniu do lodówki, i ZAPOMNIEĆ na min. 2 dni.
Najlepsze na 3 - 4 - 5 - ty dzień.
SMACZNEGO !
- niczym nie doprawiać !
2. Składniki zalewy zagotować - wyłączyć gaz - wrzucić najcieniej pokrojoną cebulę - by się tylko zaparzyła.
3. Kurczaka panierować " taśmowo "
( pojedyncze kawałki trwałoby wieki ... )
4. Usmażyć na złoty kolor
5. Układać w misce warstwami, przekladac cebulą.
Po wystudzeniu do lodówki, i ZAPOMNIEĆ na min. 2 dni.
Najlepsze na 3 - 4 - 5 - ty dzień.
SMACZNEGO !