Przepisy

Piersi w zalewie słodko kwaśnej

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy
  • Czas wykonania

    Średni
  • Ilość porcji

    12 porcji

Składniki:

Duża porcja
-  wychodzi pełna waza od zupy 

- 1 kg.  piersi z kurczaka

zalewa :

- 1 litr wody
-  3 duże cebule
-  po 3 - 4 kulki pieprzu i ziela ang
-  1/2 łyżeczki pieprzu 
-  1/2 łyżeczki papryki w proszku
-  1 łyżka soli
-  5 łyżek cukru
-  1 przecier pomidorowy
-  3/4 szklanki oleju
-  3/4 szklanki octu
-  1 jajko
-  trochę tartej bułki

Opis:

1.  Piersi kurczaka pokroić  " na nugetsy "
     -  niczym nie doprawiać !

2. Składniki zalewy zagotować -  wyłączyć gaz - wrzucić najcieniej pokrojoną cebulę - by się tylko zaparzyła.

3. Kurczaka panierować  " taśmowo " 
   ( pojedyncze kawałki trwałoby wieki ... )

4. Usmażyć na złoty kolor
5.  Układać w misce warstwami, przekladac cebulą.
6. zalać gorącą zalewą,  której powinno być ok.  2 cm. ponad mięsem  (kurczak trochę wpije )

Po wystudzeniu do lodówki,  i ZAPOMNIEĆ na min. 2 dni.

Najlepsze na 3 - 4 -  5 - ty  dzień.

                                     SMACZNEGO !

Przepis udostępniony przez:

mariateresa
Przejdź do pełnej wersji serwisu