Piersi z kurczaka na sposób śródziemnomorski

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 filety z kurczaka,
2 duże cebule,
2 ząbki czosnku,
2 łyżki koncentratu pomidorowego,
2 łyżki mąki,
cytryna, bazylia suszona, sól, pieprz, Vegeta, oliwa

Opis:

Filety lekko rozbić tłuczkiem, posypać przyprawami, skropić sokiem z cytryny i odstawić na kilka godzin do lodówki. Następnie filety obtoczyć w mące i szybko obsmażyć, dodać cebulę i czosnek, dusić 5 minut, koncentrat wymieszać z kilkoma łyżkami wody, dodać do potrawy i dusić kolejne 5 minut (w sezonie można użyć świeżych pomidorów, obranych i pozbawionych gniazd nasiennych). Ja tą potrawę podaję z ryżem, i brokułami z wody polanymi jogurtem naturalnym z czosnkiem -poprostu pychotka. Tanio, szybko i smacznie!!