PrzepisyPiersi z kurczaka po indyjsku
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
- 4-5 piersi z kurczaka
- 4 cebule
- 100g rodzynek
- 5 łyżeczek słodkiej papryki
- 5 łyżeczek curry
- 5 łyżeczek cynamonu
- sól, pieprz
- oliwa z oliwek do smażenia
- szklanka wody mineralnej
SOS
- 1 jogurt grecki
- 5-6 ząbków czosnku
- 1 mały pęczek koperku
Opis:
- Piersi umyć, osuszyć i pokroić w długie cienkie paski.
- Włożyć pokrojone mięso do miski dodając : sól, pieprz, paprykę, curry i cynamon. Całość dokładnie wymieszać. Odstawić nakryte naczynie na 1-2 godziny do lodówki (mięso można przygotować wcześniej, aby przez noc postało w lodówce). Jeśli nie ma na to czasu, przystąpić do następnego etapu
- Mięso usmażyć w oliwie na patelni.
- Cebule obrać i pokroić w półksiężyce (piórka).
- Na drugiej patelni ( lub na umytej po mięsie :) usmażyć cebulę z rodzynkami - do zeszklenia.
- Przełożyć usmażone mięso i cebulę z rodzynkami do jednego garnuszka bądź wyższej patelni, zalać szklanką wody i dusić na małym ogniu do odparowania.
- Do miseczki włożyć jogurt, obrane i rozgniecione ząbki czosnku, drobno pokrojony koperek. Całość dokładnie wymieszać.
Mięso i sos do polania, podajemy w dwóch oddzielnych naczyniach.
Potrawa najlepiej komponuje się z podpieczoną w piekarniku, bagietką z masłem czosnkowym.
SMACZNEGO
SMACZNEGO
Przepis udostępniony przez:
MACIEKK
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi