Piersi z kurczaka po węgiersku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

6 piersi z kurczaka,
2 średnie cebule,
2,5 łyżki masła,
2 łyżki koncentratu pomidorowego (30%),
200 ml kwaśnej śmietany(18%),
1 łyżka mąki,
1/2 łyżeczki słodkiej sproszkowanej papryki (najlepiej oryginalnej węgierskiej),
sól, i pieprz do smaku.

Opis:

Piersi umyć, osuszyć. Natrzeć solą i pieprzem. Obsmażyć na maśle z obu stron na złoty kolor. Dodać cebulę pokrojoną w kostkę. Zeszklić. Dodać przecier i sproszkowaną paprykę. Podlać odrobinę wody i dusić pod przykryciem ok 1 godz. Dodać śmietanę, z którą uprzednio wymieszano mąkę. Zagotować. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.